新研究表明,常吃垃圾食品还会诱发精神疾病,让人更易抑郁。而且,常吃垃圾食品的人更喜欢用暴力解决问题,脾气也会更坏。

为什么我们总是爱吃垃圾食品
为什么我们总是爱吃垃圾食品

  垃圾食品明明没啥营养,却总能俘获人心。人们与其关系,或拒绝,或吸引,亦总让你捉摸不透。就说这夏季吧,闷热烦躁的天气本让人食欲全无,却偶尔总能被某些垃圾食品诱惑得垂涎欲滴。这世界杯来了吧,伴之而来的情绪起伏,你也总能靠垃圾食品得到心灵的慰藉……这是为何?

  常吃垃圾食品危害健康,比如导致肥胖等身体疾病,从小我们就被千叮咛万嘱咐过。当然,垃圾食品的“罪恶”并不仅仅如此,新研究表明,常吃垃圾食品还会诱发精神疾病,让人更易抑郁。而且,常吃垃圾食品的人更喜欢用暴力解决问题,脾气也会更坏。科学家解释说,这是因为当大脑极度缺乏重要营养成分,尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时,大脑会失去灵活性,注意力不集中,自制力受损,暴力倾向增加。

  但即便如此,我们还是忍不住“自动屏蔽”掉它的“罪恶”,总不由自主的为之“痴狂”。垃圾食品到底有何“魔力”,为什么我们总爱垃圾食品?

  对此,英国罗汉普敦大学的心理学家利·吉布森说:当我们感到饥饿的时候,即使是不爱吃的东西我们也能吃下去,这只是为了填饱肚子,而关于食物的渴望,却是对某种食物不可抑制的渴求,是大脑中多种化学物质共同作用的结果。首先是多巴胺,它是大脑中参与学习和帮助集中注意力的化学物质,当我们看到或阅历一些新的食物的时候,大脑就会分泌多巴胺。大脑分泌的另一种化学物质阿片样物质会让我们感到开心和享受,当它和多巴胺共同作用,大脑就会把某种行动和愉悦的心情联系在一起,所以让我们一直反复这种行动。

  另外一个原因是压力。当人体感受到压力,身体会分泌一种激素皮质醇,它的首要任务就是提高血糖水平,以给细胞提供能量,但是也会使食欲增加、导致肥胖,还能制止瘦蛋白和胰岛素的分泌,增加饥饿感,导致人会更想吃高热量食物。所以,压力往往导致我们吃得更多,当处境不顺、心情糟糕、需要善待自己的时候,进食是我们放松的方式,此时,我们更喜欢选择那些垃圾食品。

  爱好足球的球迷,若一支球队输球后,伤心的球迷吃垃圾食品的机会就会增加。这是因为球迷感到伤心的时候,可能会感到一种“身份威胁”,因此他们需要吃一些垃圾食品来安慰自己。

  当然,这世上没有不得不吃的食物,如何消除对垃圾食品的依赖?专家建议,你可以列出自家垃圾食品的清单,在心理上对它们判个“死刑”,心理拒绝了,它的诱惑也将失去意义。不过,垃圾食品不是毒药,偶尔吃不会导致什么严重的后果。但要有态度,尤其要知道危害,要尽量少吃或不吃。

  世界卫生组织公布的十大垃圾食品

  世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

  第一:油炸食品

  以美式快餐为代表的油炸食品,充斥着全世界范围内的快餐行业,不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭,即使专家不断的呼吁,即使国人无力排斥,都不能动摇它们的地位。

  1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。

  2、含致癌物质。

  3、破坏维生素,使蛋白质变性。

  第二:腌制类食品

  泡菜、咸菜,都是中国、日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味,不过,不要贪吃哦!

  1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。

  2、影响粘膜系统(对肠胃有害)。

  3、易得溃疡和发炎。

  第三:加工类肉食品(肉干肉松、香肠等)

  肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了,不过,也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧,还是——鲜的好!

  1、含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。

  2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

  第四:饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

  饼干是人们早餐和旅游的必备食品,没想到除了高热量,还有这么多隐患。

  1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。

  2、严重破坏维生素。

  3、热量过多、营养成分低。

  第五:汽水可乐类食品

  “明知山有虎,偏向虎山行”用在世界人民对待饮料的态度上,真是再合适不过了。即使,我们开始注意,即使我们说我们要纯果汁,但是谁又能保证自己不再喝可乐呢?

  1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙。

  2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

  第六:方便类食品(方便面和膨化食品)

  方便食品的危害,大家想必是耳熟能详了;但是在忙碌的工作中,在热闹的聚会上,又怎么少得了方便面和薯片呢!

  1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。

  2、只有热量,没有营养。

  第七:罐头类食品(包括鱼肉和水果)

  如果不是图片的提示,你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品,原来“它”就在“那里”。

  1、破坏维生素,使蛋白质变性。

  2、热量过多,营养成分低。

  第八:话梅蜜饯类食品(果脯)

  真正的“糖衣炮弹”,甜在嘴里,伤在身,总之:少吃!

  1、含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。

  2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。

  第九:冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

  “不就是胖点吗?有什么的啊!但是如果不能再吃冰淇淋的话,那我宁愿去死!”我想这就叫做致命的诱惑吧!冰淇淋,就是不能放弃!

  1、含奶油极易引起肥胖。

  2、含糖量过高影响正餐。

  第十垃圾:烧烤类食品

  当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候,谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机,真的好恐怖!

  1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)。

  2、1只烤鸡腿=60支烟毒性。

  3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

  以上食品一部分是居家餐桌上不可缺少的美味,所以这些东西不是不吃而是少吃,尽量减少自己身体各器官的负担,以免给自己的身体带来严重的伤害。